第114章 想家
祁萬里捧著熱茶，聞茶香，觀茶色，品茶味。m
「院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。泡茶的水同樣重要，龍井泉水泡出來的龍井茶有一股淡淡的油煎蠶豆瓣兒的香氣，換了其他地方的水，這種香味兒就淡了很多。」
「咱們汝寧府的毛尖茶香高味濃湯色綠，配上本地的水那也是一絕，兩種茶葉從外形和口感上都不一樣，各有千秋。若是非要分個高低，此刻在汝寧府地界上，大家喝慣了毛尖，自然是毛尖茶更好一些，更適合一些。」
「看來祁老爺對毛尖茶的評價不低。」殷清瑤笑著問道，「祁老爺做生意去過很多地方嗎？」
祁萬里見她年紀雖小，談吐舉止卻大方得體，姿態不卑不亢，有大家氣派。
「我祖籍開封府，不敢說去過很多地方，往南到過福建、江浙，往北到過京師。手底下帶了幾個人，做些小生意。」
幾乎跑遍了半個大梁，殷清瑤難得遇上這樣的人，不免多問幾句。
「那依祁老爺看，做什麼生意做賺錢？」
祁萬里頓了頓，笑道：
「其實到處跑的行商賺的並不多，真正賺錢的生意在京城，我們只是路走得多，事兒見得多，人生不至於太無聊罷了。比如我從杭州販的這些絲綢，並不值錢，但如果是雲錦，運到京城能賣上大價錢。」
「絲綢既然不值錢，那就想辦法讓它變得值錢，這就是樂趣。」
「祁老爺是個妙人。」殷清瑤嘆道，「我也想和祁老爺一樣出去看看走走，只是眼下有很多事情纏身。祁老爺如果不介意的話，今天中午我請您去陳記酒樓，您再跟我說一些外面的趣事兒！」
「不知道祁老爺是否賞光？」
殷清瑤起身邀請，方氏撮合道：「是啊，祁老爺交代的任務我們還沒完成呢，今天中午設宴給祁老爺賠罪……」
都這麼說了，祁萬里本也沒什麼事兒，當即爽朗應道：「賠罪不敢當，我看您二位雖是女子，行事卻不比男子差，以後說不準還得麻煩兩位，今天這頓我請，權當交個朋友。」
「怎麼能讓祁老爺請呢，那就是我們不地道了……」
三人客套一番，從綉坊出來，從西城門到陳記酒樓距離不近，殷清瑤趕著馬車，一刻鐘才到酒樓。
還不到午時，酒樓大堂卻鬧哄哄的，一群兵丁把大堂包下，正在划拳喝酒。
殷清瑤一眼就看見大堂正中間端著一隻酒碗，一隻腳踩著板凳的老六，老六抬頭正好也看見她。
「妹子！」穿透大堂的一聲喊叫，老六放下酒碗，沖她招了招手。
「抱歉，舅娘，您帶祁老爺先上去。」
這群人一看就是兵痞子，經常來陳記喝酒，李帆都認得他們，本是想迎出來，直接帶著他們往樓上走。卻見殷清瑤走過去，應該是認識，喊了一聲：「六哥，不知道你們也在這兒。」
裡面好幾個熟臉，沖他們一個一個打了招呼。
「啥時候來的府城？」老六找了個杯子給她倒了杯水，「坐會兒咱敘敘舊。」
「按理說六哥相邀，我得給六哥面子，但是今個兒實在不巧，我請了客人。這樣吧，我以茶代酒，給六哥和諸位哥哥們賠個不是。」
老六看見她覺得親切，跟她打過交道的幾個兵丁都是打心眼兒里佩服她，很給面子地舉起手裡的酒碗。
老六端到嘴邊的酒碗頓了頓說道：「今個兒是給金城接風，他去臨江府辦差回來，這會兒在府衙里呢。」
殷清瑤放下茶杯，擦擦嘴角的茶漬說道：「那我等會兒下來再給大家賠不是，失陪，抱歉。」
確實有很長時間沒見金城了，想到梁懷玉說的，他跟老六都是京衛的百戶，年紀輕輕就能在京衛做百戶，家世肯定都不一般，而且，肯定很忙。
從去年到現在她都沒再見過金城。
李帆一直在雅間陪著，不為別的，就說孤男寡女共處一室他就不放心，見她上去，李帆還是不放心，對著她交代道：「有啥事兒記得喊我。」
殷清瑤哦了一聲，見他一步三回頭，失笑道：「舅舅你快回去忙吧，拐個彎兒就是府衙，樓下就是衛兵，你還擔心啥！」
祁萬里對此並不稀奇，也不覺得冒犯。
「這年頭，女人做生意總歸是讓人不放心的。殷姑娘說想出去看看，家裡人可同意？」
殷清瑤搖頭。
「我還沒跟他們說呢，不過估計不太容易，所以今天才要麻煩祁老爺多跟我說點外面的事兒，讓我也見見世面。」
「跟我家姑娘一模一樣啊……」想到自家姑娘，祁萬里滿臉都是寵溺，「不過我家姑娘可沒殷姑娘的本事……」
「外面其實也沒什麼說的，這兩年沿海一帶有人出海，帶回來很多珍珠貝殼珊瑚寶石之類的，送到京城能賣不少錢，其他東西，比如沉香木等香料也值錢，別的東西就不大值錢了。」
「從外面帶回來的，很多稀奇古怪的東西都不值錢。也有人想碰運氣，從船上鼓搗點東西送到京城……很多人還賠本呢，我是一次都沒做過。」
「不過我去年到京城的時候，見著了一種深紅色的酒，說是用紫葡萄釀的，在京城價值千金。聽朋友說這種酒產自西域，但因路途遙遠，不好運輸，所以咱們這邊從來沒見過。」
「還有瓜子，瓜子不似葡萄酒那般貴，但是也不便宜。」
「剩下的賺錢的生意就是絲綢、茶葉、藥材、鹽、糧這些東西了。我就是販賣些絲綢茶葉什麼的，都是小打小鬧，不值一提。」
他提到的賺錢的生意有葡萄酒和瓜子……但是殷清瑤覺得自己沒賺多少錢。
說著話，酒樓的夥計提著食盒進來，上了滿滿一桌子菜。祁萬里算是半個本地人，口味上沒有太大的差別。這些菜……殷清瑤注意到有一道切片肉腸。
「舅娘，這道菜是……」
方氏還沒開口，祁萬里開口解釋道：「前段時間，汝寧府開了個作坊，賣一些熟食，這個香腸切成片就是一道下酒菜，口感好，簡單方便，還容易攜帶，很多行商都喜歡買一些帶著路上吃，我這趟回開封就買了不少，給親朋好友都帶了點，當下酒菜也不錯。。」
殷清瑤挑挑眉毛，琢磨著等空閒了得去作坊里看看。
樓下又是一陣喧囂，估摸著他們一時半會兒不會散場，殷清瑤陪著把這頓飯吃完，方氏送祁萬里下樓。殷清瑤拐了個彎兒，端了一杯茶過去。
金城被灌了好幾碗酒，雖然沒醉，但是臉跟耳朵都是紅紅的，身上穿的衣裳也乾淨，應該是剛換過。經常趕路的人都知道，路上塵土飛揚，不收拾根本就沒法見人！
「金城大哥，好久不見，我以茶代酒……」
老六已經有點醉意了，見金城的酒碗空了，立刻給他倒滿，嚷嚷道：「清瑤妹子給你敬酒呢，來來，幹了這一碗！」
這是找個由頭給他灌酒呢，看著金城一臉無奈苦笑的模樣，殷清瑤心底剛升起一股愧疚，就見他深吸了一口氣，端著酒碗咕咚咕咚一口氣幹完了。
老六又給他滿上。
殷清瑤：「……」
少年們聚在一處恣意昂揚，被氣氛感染的殷清瑤把茶水喝出了白酒的架勢，一連喝了好幾杯才從酒場上脫身。
茶喝多了撐得慌，把馬車停在綉坊門口，殷清瑤和杜鵑沿著城牆溜達。城門口行商多，稍一打聽就打聽到向氏的作坊在哪兒了。
距離城門口很近，在巷子裡面，走進巷子裡，不用再打聽，光聞著味兒就能找到作坊。進門看見院子裡搭了棚子，棚子底下支著油鍋，炸豆腐串的，灌香腸的，做涼皮的……天氣涼了，涼皮賣不了多少，上午做的還在院子裡放著。
向氏挽著袖子正在炸豆腐串。
「向嫂子。」
殷清瑤喊了一聲她才反應過來。一臉驚喜地看著她問道：「啥時候來的府城，來看咱們作坊的生意也不說一聲！」
說著話手底下還不停歇，殷清瑤笑笑問道：「生意怎麼樣？」
「可把我忙死了！」
等炸出來一鍋，向梅才有空跟殷清瑤說話。
「炸豆腐串我請得有人，不過這幾天涼皮不好賣，涼皮做得少了，我就騰出來功夫了，我多干點就少花點錢請別人。香腸賣的最好，清瑤，你看咱們作坊咋樣？」
院子裡地方不大，卻井井有條，地上乾乾淨淨的，幹活的幾個人拾掇得也利索。
「好極了，咱們的香腸都賣到開封府了能不好嗎？」
向氏開心地把帳本拿出來給她。
「你既然來了，看看帳本吧。」
殷清瑤在府城轉了一圈，發現有不少賣豆腐串的攤子，從他們家進貨的攤子都是同意定做的爐子，上面插的還有旗幟，所有的攤子上，他們家的生意最好。
「我先不看，天氣涼了，涼皮不好賣，咱們可以把涼皮撤了，換上別的。」
「換上啥？」向氏眼睛亮晶晶地看著她。
院子裡還有幹活的人，此處不是說話的地方。
「咱們進屋說。」
向氏把手裡的活交給別人，進屋泡了壺茶。
「涼皮不是不做了，等再過幾天，我做一些辣椒醬送來，涼皮可以炒著吃，可以燴著吃，吃法可多了，可以當成一種風味小吃。」
「眼下咱們可以上一些新品，比如各種涮丸子，做麻辣燙。需要的材料還是辣椒，家裡種的辣椒馬上就能用了，這段時間咱們先研究研究丸子。」
殷清瑤用手邊的材料做了幾種，肉末丸子，雞肉丸子，魚肉丸子，海鮮丸子他們現在沒有那個條件，就這幾種先試試水。
烤香腸賣得也很不錯，別人雖然跟他們搶生意，但是他們的生意也沒有太差，向氏一開始的擔心在算完帳之後就放下了，殷清瑤一提，她就絞盡腦汁琢磨還能出些什麼樣的新品。
等第二天殷清瑤來的時候，驚訝地發現她竟然鼓搗出了米粉。
「我是聽那些行商說的，在南方吃過米粉，長得跟麵條一樣，口感比麵條筋道，我就想著配上咱們的雞湯，肯定是一絕，我做了些，你嘗嘗！」
熱氣騰騰的雞湯里泡著米粉，上面鋪著一層木耳絲、蘑菇丁、香菜和蔥花，還有炸黃豆和芝麻鹽。
恍惚間，殷清瑤以為這是一碗穿越過來的米線。
嘗了一口，味道更是親切。吃過早飯的她沒忍住又吃了一大碗米線，吃完之後打著飽嗝贊道：「太，太好吃了！你可以考慮開個店，正好，我之前在城門口買了個店面，本來是想放繡品賣，結果現在用不上了。要不你去開個米粉店，順便把咱們的炒涼皮燴涼皮裹涼皮都算上。」
向氏認真考慮著她的提議。
「行，說干就干，我先去看看鋪子。」
殷清瑤帶著她去看了鋪子，向氏當即列了個單子，把需要置辦的東西列出來，回去喊上章程，夫妻倆半天功夫就把該買的東西置辦好。
回家算了個日子打算開張。
利益分配上，因為用了雞湯配方和店鋪，殷清瑤占了兩成股，向氏堅持跟她按照四六分，被她拒絕了，畢竟鋪子都是向氏自己盯著，最後只好按照殷清瑤的提議。
米粉店雖然是一個小吃店，但好歹也算是一個店面，殷清瑤找人定做了一個牌匾，向大嫂米粉，兩掛鞭炮下去就算開張，向氏笑得合不攏嘴，站在門口吆喝。
「向大嫂米粉，好吃不貴，便宜實惠，來嘗一嘗看一看……」
城門口來來往往的客商絡繹不絕，開張頭一天生意就非常火爆，殷清瑤跟杜鵑幫著端盤子收拾，整整忙了一天，晚上坐下來算帳，開張頭一天賣出去了四五百碗米粉，二百多碗炒涼皮。
一天下來不少賺，向氏兩口子就更高興了。
「就是忙得記不過來帳了，咱們還有作坊那邊呢。帳記不清可不行，回頭去請個帳房先生？請帳房先生要花不少錢吧！」
殷清瑤想了想提議道：「我舅舅不就是帳房先生，讓他晚上過來加個班，咱們給他開工錢，讓他幫著咱們把帳算出來不就行了。」
「別人咱還信不過呢，這是個好辦法！」
商量住之後，殷清瑤回綉坊跟方氏說了，多干一份活就多拿一份錢，方氏自然是沒有意見的，李帆也沒有意見，於是當天晚上殷清瑤就牽頭讓兩邊見了一面。
把這件事兒辦妥了之後殷清瑤才能放心的回家。
好幾天沒回去了，有點想家了。
第二天早上出發，因為沒走水路，回去相當於繞遠，午時才到家，到村口停住，看著村子裡升起的炊煙，感覺像是出門了好久。
門口的空地上曬著紅彤彤的辣椒，後院裡飄出來的瓜子的香味兒，隱約還有織布機的聲音。走到前院，二樓傳來孩童的哭聲和李柔娘的調笑聲，廚房裡忙得熱火朝天，她不在這幾天，家裡還是老樣子。
「呦，小姐回來了！」臘梅手上沾滿麵粉，揚眉笑道，「今天中午吃麵條，我做了炸醬麵，快洗洗手去撈麵條。」
李柔娘從樓上看到她，喊道：「清瑤，快來幫個忙，小豬拉到床上了！」
「臘梅嬸子，鍋里溢出來了，湯溢出來了！」
好吧，不是熱火朝天，是雞飛狗跳。
殷清瑤跟杜鵑分頭行動，杜鵑去廚房幫忙，殷清瑤去樓上幫忙，好不容易收拾完了，麵條都泡軟了，不好吃了。
臘梅不好意思地說道：「下次還是蒸包子吃吧，擀麵條又費勁兒又麻煩……」
殷清瑤贊同地點點頭，低頭把碗裡的麵條扒拉到嘴裡。
「對了，小姐，這幾天陸續有人來問，咱們啥時候開始收瓜子，還問這次收是啥價錢，這幾天天氣好，瓜子曬得差不多了。」
她已經寫信去問了梁懷玉，算算時間回信這兩天應該就能到了。
前頭瓜子的錢還沒結算，現在讓她收瓜子，她把自己賣了都不夠收的。
「這兩天有信送來嗎？」
她跟杜鵑都不在家，家裡的事兒基本上都是臘梅盯著。
「沒有……昨天不過有人來找過您，您不在，我們也不知道您啥時候回來，那人就說過兩天再來。」
有人來？殷清瑤舒了口氣。</br></br>